夏場におススメ「イカとろ丼」

今一番ハマっているメニューといえば「イカとろ丼」。

このメニューを初めて知ったのは
ゴルフ場レストランでの昼食のメニューで

ゴルフ場のレストランの昼食代が
少々値段が高めなのはゴルファーであれば周知の事実。

有名店ではないラーメンなのになんと1,500円ぐらいは当たり前です。

そんな中、そのレストランの昼食メニューに
1,200円と記載されていたこの「イカトロ丼セット」。

イカトロ丼っていったいどんなメシ…？期待外れかも…？
と少々困惑はしたものの、悩むだけ時間が無駄なので取り敢えず注文。

注文してから待つこと１０分、ホールスタッフによって
テーブルに運ばれてきたそのイカトロ丼セットを見てガックリ。

「えっ、丼飯の上にただイカ刺載ってるだけやん…」

丼飯が載っているトレイには、醤油とお吸い物、おろし生姜が小鉢に少々
あとお皿が一枚あり、その皿に入っている食材をみて思わず「ん？何これ」。

食べ方がわからず、思わずホールスタッフの方に食べ方を聞いてみると

お皿に入っているダシ入とろろ芋をイカ刺が載る丼飯にかけて
おろし生姜をお好みで召し上がって下さいとのこと。

いわゆる「マグロの山かけ丼」ならぬ「イカの山かけ丼」ですね。

でもこれがなかなかの美味で確かにウマい！

ご飯とイカ刺の間に挟まれるキャベツの千切りがまた絶妙な触感で
猛暑の中、水分過多で食欲が出ないラウンド休憩中の昼食には正にピッタリ！

これなら家でも出来そうだ…と早速その日のゴルフ帰りに
近所のスーパーで生の赤イカ２杯を購入。

あっ、絶妙触感に欠かせないキャベツの千切りも忘れず買わなきゃ…